Elecciones Saludables en Restaurantes

Guía para Padres para Inculcar Buenos Hábitos a tus Hijos

Los momentos en familia en restaurantes no solo son oportunidades para disfrutar de deliciosas comidas, sino también para modelar hábitos alimenticios saludables para nuestros pequeños. En sí lo menos saludable que pueden ofrecer algunos restaurantes son especialmente dos: Las papas fritas, en general lo que esté inmerso en aceite, ya que los aceites en los restaurantes son reutilizados convirtiéndolos en un productos nocivos por las altas temperaturas por las que pasan, así como las bebidas gaseosas, sean o no del tipo light, ya que contienen una gran cantidad de químicos, y muchos estudios indican que promueven la diabetes.  

Aquí te presentamos una guía práctica para tomar decisiones saludables en restaurantes y fomentar un estilo de vida equilibrado para tus hijos.

**1. Opta por Parrillas o Carnes Asadas

  • Una buena parrilla es una gran opción saludable, además de los anticuchos, pachamanca, acompañada de choclo, camotes, humitas, vegetales. Acompañar las carnes con papa al horno, ensaladas, vegetales salteados, choclos cocidos, humitas, Estas opciones son ricas en proteínas necesarias para el crecimiento y mantener una buena hemoglobina.

**2. Explora Platos de la criolla y regional:

  • Descubre opciones saludables dentro de la cocina regional. Muchas cocinas tradicionales ofrecen platillos nutritivos con ingredientes frescos y sabores auténticos, como por ejemplo: Ají de gallina, seco, comida amazónica, puca picante de la sierra, en el chifa pueden encontrar pato, cerdo o pollo asados, con vegetales, arroces entre otros, por poner algunos ejemplos.

**3. Pescados y mariscos:

  • Opta por cebiches, pulpo, conchitas, choros o ensaladas de mariscos. Son opciones frescas, ricas en omega-3 y una excelente manera de introducir a los niños a sabores nuevos y saludables.

**4. Conquista la Comida Italiana:

  • Las trattorias ofrecen pastas y pizzas además de carpachos, carnes y ensaladas. Si en la familia hay celiacos o alérgicos al gluten mejor optar por otras opciones o verificar de alguna trattoria que brinde platos para celiacos.

**5. Evita las Bebidas Gaseosas:

  • Las bebidas gaseosas están llenas de azúcares añadidos y sustancias químicas nocivas como los colorantes artificiales, el acido fosfórico, benzoatos entre muchos otros, que dan alergias, descalcifican y están ligadas con trastornos como la diabetes. Opta por refrescos naturales bajos en azúcar, agua pura o incluso agua con rodajas de frutas para una opción refrescante y saludable.

**6. Comparte Platos o Pide Porciones Pequeñas:

  • Las porciones en los restaurantes suelen ser grandes. Compartir platos o pedir porciones más pequeñas puede ayudar a controlar las porciones.

**7. Incluye Vegetales en Cada Comida:

  • Asegúrate de que cada comida incluya vegetales. Puedes pedir acompañamientos de vegetales, ensaladas, verduras salteadas o agregar ingredientes vegetales a los platos principales como salsa criolla por ejemplo.

**8. Fomenta la Hidratación Saludable:

  • Cambia las bebidas azucaradas por opciones más saludables. Agua pura, agua con limón o infusiones de hierbas son elecciones refrescantes y bajas en calorías.

Conclusión: Al hacer elecciones conscientes en los restaurantes, los padres no solo promueven una buena salud física para sus hijos, sino que también establecen hábitos alimenticios que durarán toda la vida. Cada elección cuenta, y cada comida es una oportunidad para nutrir no solo el cuerpo sino también los hábitos saludables. Es bueno considerar también que lo que se consume de forma eventual no afecta la salud, es decir de vez en cuando puede salirse de la regla, pero la mayoría de las veces elija opciones saludables.

¡Disfruta de las comidas en familia y construye un futuro saludable para tus hijos! 🍽️💚

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