Lúcuma

El placer de la buena nutrición.


La lúcuma es una fruta única, además de ser deliciosa, es altamente nutritiva ya que en primer lugar contiene una gran cantidad de carotenos, que son los fitoquímicos que le dan el color amarillo o naranja intenso, los carotenos son potentes antioxidantes que nos protegen contra el cáncer y el daño arterial y de los tejidos. 

​Contiene únicamente 1% de azúcares, siendo el resto de carbohidratos de tipo complejo 24% , es decir de lenta absorción además de su fibra 1,3% que llega hasta el intestino grueso mejorando la flora intestinal.  Tiene entre 1,5% y 2,0% de proteínas mejorando su valor nutritivo y vitaminas del complejo B como Niacina, Riboflavina y Tiamina que forman parte del proceso químico de la generación de energía.

Este fruto es un lujo para iniciar el ejercicio con una buena dosis de carbohidratos, vitaminas y minerales y ni que decirlo como postre o en jugo, combinado con Maca o con Cacao o Cocoa es además de delicioso un super batido lleno de energía y antioxidantes. 
Geraldine Maurer 

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