Pan de linaza

Pan de Linaza 100% sin huevo, ni lácteos

Ingredientes:

  • 2 tazas de linaza molida
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de coco o de oliva o la combinación de ambos
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa o forra un molde para pan.
  2. En un tazón grande, mezcla la linaza molida, el polvo de hornear y la sal.
  3. Agrega el aceite vegetal y mezcla bien.
  4. Incorpora lentamente el agua mientras continúas mezclando para evitar grumos.
  5. Añade el vinagre de manzana y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en el molde para pan.
  7. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferir el pan a una rejilla para que se enfríe por completo.

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