Lic. ND, Mg Geraldine Maurer
Pasión por la Nutrición
Datos Académicos y laborales
Geraldine Maurer
Nutricionista Fundadora
Cursos de Especialización
- Post Grado Microbiota Agosto 2022. Regenera Barcelona.
- Systems science and Obesity. Johns Hopkins University. Agosto 2022.
- Ciencia del Ejercicio. Universidad de Colorado. USA 2017
- Functional Medicine, 5 días de cursos intensivos, Lima. Noviembre – Diciembre 2017
- Understanding Obesity. Curso de sobrepeso y obesidad en Universidad de Edinburgo 2017
- Gut Check: Exploring your Microbiome, Chequeo del Intestino: Explorando tu Microbioma (flora intestinal) Universidad de Colorado en Boulder & Sistema Universitario de Colorado. 2016
- Functional Medicine: A system approach to reversing the epidemic of chronic disease. 2016. The Institute for Functional Medicine. USA.
- Functional Medicine: Introduction of Functional Nutrition: Clinical solutions for addressing the underlying causes of disease. 2016. The Institute fo Functional Medicine. USA.
- Obesity Week, Boston MA 2014
- Congreso Internacional Celiaquia. Chicago 2013
- Autism Research Institute (ARI) Curso DAN 1 – USA. Nevada 2011
- Congreso Internacional Convivir Chile (celiaquía) 2011
- Curso avanzado de Obesidad USA. Texas 2010
Experiencia Laboral
Docente en los siguientes cursos desde el 2018
- Curso online de Nutrición de 8 semanas. Curso dirigido a público general.
- Curso online Manejo Nutricional de Pacientes con Sobrepeso y Obesidad. Curso de 6 semanas dirigido a Nutricionistas.
Elaboración de artículos Nutricionales publicados en diversos medios escritos desde 1996.
Boston Deportes – Elaboración mensual de articulo Deportivo Nutricional desde 2013.
Clínica San Borja
- Nutrición Hospitalaria de 1998 a 2004
- Consultorio Nutricional de 1998 al 2011
Conducción de Programa de nutrición TV Cable Canal de Noticias 1999 -2001
Secuencia Nutricional en Canal 2 – Programa Dominical – 2002
Indecopi
- Ex- Secretaria Técnica 2002 -2203
- Comité Técnico de Normalización de Alimentos Envasados Rotulados
- Representando a la sociedad Civil a través de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios ASPEC ,quienes junto con Indecopi abrimos el Comité de Etiquetado.
Elaboración de la Guía “Cómo leer Etiquetas” 2003
UNIFE
- DOCENTE UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN (UNIFÉ)
- Técnicas de formulación dietética alumnas de 6to ciclo. 2008-II
Sodexo Motivación, 2013
- Nutricionista programa Vivir Bien
- Programa de creación de espacios saludables en empresas, colegios, hogares.
Consultorio Particular, desde 1998
- Especializada en Sobrepeso, Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica
Ministerio de Salud
- Diciembre 2011 a Julio 2012
- Directora Ejecutiva de Educación para la Salud
Elaboración de la Guía “Cómo implementar kioscos, cafetines y loncheras saludables para instituciones educativas” 2013
Conducción programa radial La Voz del Consumidor de Radio Nacional
Reemplazo del conductor del programa Crisólogo Cáceres
Del 25 al 29 de Enero 2016
Miembro de Asociaciones
Asociación de Celiacos del Perú
Presidenta Desde 2010
Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios ASPEC
Miembro desde el 2001
Vice Presidenta 2011 – 2015
Miembro de la Asociación Solidarios.
Asociación dedicada a la mejora de la nutrición y comprensión lectora en zonas marginales del Perú.
Miembro de Institute for Functional Medicine. USA
Miembro de Obesity Society. USA
Miembro del American Society for Nutricion ASN
Reconocimiento
Egresadas de la UNIFE que han destacado en el escenario nacional 2013
http://www.unife.edu.pe/noticias_home/noticias_unife/noticia51.html
LOGROS EN EL CAMPO DE ALIMENTOS ASPEC
Eliminar el termino light de los aceites.
Eliminar el Bromato de Potasio como aditivo para la harina de trigo.
Corrección de la tabla nutricional del yogurt gloria.
Corrección de las atribuciones al cáncer de los productos Quinua y Kiwicha Pop.
Eliminación del producto Mostaza light de Nestlé.
Advertencia sobre la nulidad de efecto protector al corazón y sistema circulatorio de productos lácteos Omega-3 a entidades estatales de protección al consumidor.
Eliminación de la publicidad del agua Socosani referente a que el consumo de agua fortalecía los huesos.
Eliminación de las galletas fénix light.
Eliminación de la palabra apto para diabéticos en diversos alimentos.
Inclusión de ingredientes como Cafeína y Tartrazina (amarillo Nº5) en las bebidas Coca cola, Inca cola y Guaraná – información obligatoria en el etiquetado que omitían deliberadamente.
Juicio ganado a las empresa Gloria y Laive por expender suero de leche de vaca con proteina de soya como leche de soya.
Entre otros.
Expositora en muchas conferencias, cursos de nutrición, programas de radio y TV
UNIFE – Jornada de Nutrición
Colegio de Nutricionistas – Curso de Alimentación Saludable escolar para Periodistas y Comunicadores.
Radio Exitosa – Representando al colegio de Nutricionistas – Caso Leche Gloria 2017
