Pan de brócoli

Ingredientes:

3 tazas de brócoli picado
3 huevos
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso cheddar rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.
En un procesador de alimentos, tritura el brócoli hasta que quede en pequeños pedazos.
En un tazón grande, mezcla el brócoli triturado, los huevos, el queso parmesano, el queso cheddar, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y se sienta firme al tacto.
Deja enfriar el pan antes de cortarlo en rebanadas y servir.

¡Disfruta de tu delicioso pan de brócoli sin harina!