Deficiencia de B12

Vitamina B12 – Su Importancia para la salud

La vitamina B12 llamada tambien Cianocobalamina, es una sustancia indispensable para muchas reacciones metabólicas en el organismo, una de ellas es la formación de glóbulos rojos que transportan oxígeno para dar energía, es por ello que la deficiencia de esta vitamina genera un tipo de anemia denominada Megaloblastica.

También puede alterar el sistema nervioso al dañar la mielina, que es la capa protectora de los nervios, pudiendo generar por ejemplo: hormigueo en manos y pies, falta de sensibilidad. Problemas neurológicos, como el deterioro cognitivo y demencia, reversible con suplementación de vitamina B12, que le da principalmente a la población de adultos mayores, entre otras patologías.

La vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal y se absorbe en la última parte del intestino delgado, pero inicia su proceso de absorción en el estómago, es por ello que su deficiencia es elevada en la población, sobre todo aquella que padece de problemas gastrointestinales, ya que requiere de 2 pasos importantes para su utilización, que dependen del estado de cada una de esos niveles intestinales.

Las personas que toman Metformina pueden tener menores niveles o deficiencia, tambien quienes consumen de manera crónica inhibidores de protones como el omeprazol, estas personas deben chequearse con frecuencia debido a que puede tenerla baja.

Los celiacos son quiza uno de los grupos poblacionales con mayor incidencia de deficiencia de vitamina B12 debido al daño generado en el sistema digestivo del gluten, muchas veces son detectados en chequeos generales debido a la solicitud de esta prueba.

Si tiene este tipo de deficiencia nutricional es importante determinar la causa e iniciar un tratamiento con un suplemento de B12 sublingual el cual no requiere de factor intrínseco para su absorción. Incorporar en la alimentacion buenas fuentes de esta vitamina como:
hígado, almeja, pulpo, pescado, pollo, res, huevos, lácteos, la levadura nutricional contiene tambien cantidades importantes de esta vitamina del complejo B.