Mousse de Chocolate con Palta

4 raciones

• 2 paltas maduras
• Stevia al gusto
• 1/4 de taza de cacao en polvo
• ​2 cucharadas de aceite de coco o de palma roja
• ​Una pizca de extracto de vainilla​

​Preparación

​​Extraer la pulpa de las paltas y añadir todos los ingredientes a una licuadora, si el aceite de coco está duro como manteca se recomienda calentarlo ligeramente hasta que esté liquido y licuar. Servir con frutas o utilizar como desee.