Nutrientes para la Piel
Nutrición Para Una Piel Saludable en Verano
Tomar sol con moderación nos hacen bien debido a que genera vitamina D a través de la piel, generando una vitamina importante y deficitaria en un gran porcentaje de la población, sobre todo las personas con sobrepeso y las que no se exponen a la luz con frecuencia. Sin embargo, el exceso de sol daña la piel debido a que los rayos UV suprimen su inmunidad dañándola y generando radicales libres que inflaman y alteran el ADN, por ello es importante la protección solar asi como la nutrición adecuada
Dentro de la nutrición podemos mencionar algunos aliados contra el daño de la piel, empezando por el aceite de pescado 🎣
El aceite de pescado se considera hoy en día un protector poderoso contra el daño que generan los rayos UV en la piel, como las quemaduras, brindado foto protección, previene el foto envejecimiento y evita el cáncer de piel.
Muchos estudios demuestran que el consumo prolongado de 3g de EPA + DHA por día genera un alto grado de protección comparado con el grupo control que consumía otro tipo de aceites. Esta cantidad de Omega-3 marino se encuentra sobre todo en pescados grasos de mar.
Otra buena noticia es que en el estudio de (Hughes y col. Am J Clin Nutr, 2009) encontraron que los hábitos alimenticios protectores pre-cáncer de piel, de un grupo de 1119 adultos en Australia destacaron tanto el aceite Omega-3 a través del consumo de pescado graso, cada 5 dias, el consumo de vino y de espinacas.
También el alto consumo de vino y espinacas fue un factores de protección.
Los carotenos también son importantes en la protección de la piel de los rayos UV, en el estudio de (Boelsma y col An J Clin Nutr 2001 y Stahl y Sies Am J Clin Nutr 2012) indican que 30 mg de carotenoides consumidos por 10 semanas pueden reducir el daño generado por la radiación UV.
Los carotenoides son pigmentos vegetales, y están contenidos tambien en algunos órganos animales como el hígado, por ejemplo.
Los principales son: El B-caroteno contenido en la zanahoria 🥕🥕🥕, espinaca, camote, melón. El Licopeno contenido en el tomate 🍅, toronja rosada, sandia 🍉. La Luteína, contenida en las espinacas, kale, alverjitas, zapallo, brócoli 🥦 , palta 🥑 , yema de huevo 🥚 . (ver tabla con contenido) El cuidado de la piel sobre todo en verano, es importante, además de protegerla siguiendo las recomendaciones, protegerás al resto del organismo debido a la mejora en el consumo aceites esenciales escasos en la alimentación cotidiana, así como de antioxidantes protectores de canceres y enfermedades cardiovasculares.
Toma conciencia de la importancia de la nutrición en la salud y empieza Ya tus cambios alimentarios, aumentando el consumo diario de los alimentos indicados para mejorar la protección de los rayos UV y evitar lesiones y cáncer de piel.
Hazte Bien
Lic, ND, Mg Geraldine Maurer
Tipos de Carotenoides y los alimentos que las contienen
| Lycopeno Por ejemplo 1 taza de pasta de tomate contiene 75,4mg Melón 1/16 de tajada aprox 13mg ½ toronja rosada 1,7 mg B- Caroteno Zanahoria cocida 1 taza 13 mg Espinaca cocida 1 taza 13,8 Melón 1 taza 3,2 mg | Lutenia y Zeaxantina Espinaca cocida 1 taza 29,8 mg Kale cocida 1 taza 25.6 mg Alverjitas cocidas 1 taza 3,8 mg Brocoli 1 taza 2,0 mg Yema de huevo 0,2mg ½ palta 0,4mg |
