Sopa Fuchifú
Riquísima sopa china hecha a base de caldo de pollo, menudencias, cebolla, china, kion y huevo.
Titulo
SOPA FUCHIFU
4 raciones
Ingredientes:
- 2 lts. de caldo de pollo
- 1/2 kg.de menudencia de pollo
- 1/2 kg. de col china
- 100 gr. de holantao
- 20 gr. de kion
- 01 cucharada de aceite de ajonjolí
- 04 huevos
- Sal al gusto
Preparación:
Llevar a hervir el caldo, agregándole la menudencia, col china picada, jolantao y kion pelado y cortado finito.
Cocinar por espacio de 15 minutos
Apagar y de inmediato agregar los huevos batidos ligeramente mover y finalmente añadir el aceite de ajonjolí.
